地元食材ふんだんに
コックのこだわりが随所に光る
ひとつひとつ丁寧につくられた10品を一皿で味わえる「プレートランチ」(2,100円)は、1日20食限定。メインのハンバーグは固定で、その他は月替わりで肉、魚、野菜の料理がバランスよく楽しめる
伊万里市松浦町の自然豊かな場所に佇む「まるの木」は、店主の袈裟丸一久さん(43歳)が県内のリゾートホテルで料理長を務めた経験を活かし、昨年5月にオープン。町並みに溶け込んだ和風の外観とは逆に、店内はモダンな空間が広がる。佐賀県産黒毛和牛やありたぶた、白石産玉ねぎを合わせたソースなど地域の食材を使い、肉は細かく刻んでふわっとジューシーに、砂糖の代わりに伊万里梨のピューレを使って自然な甘みを引き出すなど、調理法や隠し味にもこだわっている。ランチメニューはすべてパンかライス、デザートや飲み物が選べるセット。月替わりのプレートランチがあったり、昼と夜で異なるメニューを提供したり、訪れるたびに新しい味に出合える。２階には大広間があり、家族や友達とのランチはもちろん、お祝い事や宴会でも利用できる。
「やわらかステーキランチ」(1,980円)は、牛肉を酵素に浸してやわらかくし、香ばしく焼き上げている
子どもが大好きなオムライスやミニハンバーグ、ミニサラダ、揚げ物、ジュースがセットの「お子様セット」(600円)
1階にはカウンター席やテーブル席、2階には40名収容の大広間を完備。10名以上での利用は、1週間前までの予約が必要
入り口はスロープがあるのでベビーカーや車イスでも入店しやすい。店舗のすぐ横に駐車場あり
■住所／伊万里市松浦町桃川5572-3
■TEL／070-4375-6288
■営業／ランチ 平日11:30〜14:30 (O.S. 14:00)
土日祝11:00〜15:30 (O.S. 15:00)
ディナー 平日17:30〜20:30 (O.S. 20:00)
土日祝17:00〜21:30 (O.S. 21:00)
■店休日／火曜、他不定休(月に1回、月曜ランチタイムのみ営業)
■駐車／15台
■席／カウンター・テーブル・座敷(収容人数71名)
■予約／電話、InstagramのDM
■Instagram／https://www.instagram.com/marunoki666/
