おいしい・たのしい・かんたん
初心者でも手軽にトライできるおやつレシピをご紹介♪
今回はチョコを使わずココアで作る「甘酒ハニー生チョコ」。
砂糖の代わりにはちみつと甘酒で甘みを出すので美容にも◎。
ココナッツファインをまぶしたり、丸めてチョコトリュフにしたりアレンジもOK。
小さな子どものチョコデビューにもおすすめ。
※1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
甘酒ハニー生チョコ
＜約9個分＞
・ココアパウダー…25g
・甘酒（濃縮タイプ）…20ｇ
・はちみつ…30ｇ
・ココアパウダーまたは抹茶（コーティング用）…適量
・ボウル
・ゴムベラ
・はかり
・ふるいまたは茶こし
・食品用ラップ
・ラップ
・ナイフまたはカード
ココアパウダーをふるいまたは茶こしでふるってダマを取っておく
❶ボウルにふるったココアパウダーを入れ、甘酒とはちみつを加え、ゴムベラでよくすり混ぜる
ポイント
初めは粉っぽさが気になりますが、ボウルにこすりつけるように混ぜると徐々にまとまります
❷粉気がなくなりまとまったら、ラップに包み形を整えて15分冷蔵庫で冷やし固める
❸ラップを外し、ナイフやカードで分割し、ココアパウダーや抹茶パウダーをまぶして 出来上がり
パン教室リボン／https://lit.link/panribon
